In Cheese tovert Cindy Bakker de Kunstruimte om tot een kleurrijk geheel. In haar recente werk laat Bakker zich leiden door haar persoonlijke herinneringen. De karakteristieke Kunstruimte, gevestigd in de voormalige sigarenfabriek, raakte aan Bakkers herinnering aan jarenlange werkervaring in een kaasfabriek, waar ze van de rechthoekige blokken de kant-en-klare plakken sneed waar wij dagelijks onze boterham mee beleggen. De enorme hooibalen verwijzen naar Bakkers opa, die boer was.

Deze herinneringen vertaalt Bakker naar materialen waar iedereen zelf ook associaties bij of herinneringen aan heeft, zoals hooi, plastic of kaas. Hierbij maakt ze vaak gebruik van grote kleurvlakken, geïnspireerd op de universele betekenis van deze kleuren, zoals rood voor gevaar of geel voor alertheid. Door de sterke nadruk op zowel kleur als materiaal krijgen Bakkers werken zo een algemeenheid waardoor iedere toeschouwer zijn eigen persoonlijke herinnering op het materiaal kan loslaten.